Mix cookies

Notre mix pour cookies bio sans gluten est un mélange de farine de riz complète, de sucre de canne blond et de fécule de tapioca et de chocolat noir 72% emballé dans un sachet hyper pratique. Il vous permet de réaliser vos cookies en moins de 5minutes !

Recette pour 8 à 10 cookies

1. Versez le mix dans un bol.

2. Ajoutez 1 oeuf, 90g de beurre doux et une pincée de sel.

3. Mélangez jusqu’à incorporation complète. 4. A l’aide d’une cuillère, disposez 8 à 10 boules de pâte sur une feuille de cuisson. 5. Cuire 12min à 185°C.

Version sans lactose remplacer le beurre par: 80g d’huile d’olive ou 90g d’huile de coco froide.

Méthodologie longue

Assurez-vous que votre mix cookie sans gluten est bien mélangé et homogène, prêt à être utilisé. Sortez l'oeuf et le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.

Préchauffez votre four à 185°C.

Dans un grand bol, mélangez l'oeuf, 90g de beurre doux et une pincée de sel à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois.

Ajoutez le mix cookie sans gluten dans le bol contenant le mélange d'oeuf, de beurre et de sel. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés et que vous obteniez une pâte à cookies.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone pour éviter que les cookies ne collent.

Prélevez des portions de pâte à cookies à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à glace.

Disposez les cookies sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement les uns des autres pour qu'ils ne se touchent pas à la cuisson. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes pour qu'ils durcissent légèrement.

Dégustez vos cookies sans gluten tout juste sortis du four ou une fois refroidis.

Ces cookies sans gluten sont délicieux et conviennent aux personnes suivant un régime sans gluten. Vous pouvez également personnaliser vos cookies en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs, des noix ou d'autres ingrédients selon vos préférences. Bon appétit !