Mix Cake

Notre mix cake bio sans gluten est un mélange de farine de riz complète, de sucre de canne blond et de fécule de tapioca et de fécule de pomme de terre emballé dans un sachet hyper pratique. Il vous permet de réaliser vos cakes en moins de 5 minutes !

Recette pour 1 cake

1. Versez le mix dans un bol.

2. Ajoutez 4 oeufs, 200g de beurre doux et une pincée de sel.

3. Mélangez jusqu’à incorporation complète des ingrédients.

4. Mettez la pâte dans un moule et enfournez 50 min à 165°C. 

Méthodologie longue

Assurez-vous que votre Mix pour pain soit bien mélangé et homogène, prêt à être utilisé.

Sortez les oeufs et le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.

Préchauffez votre four à 165°C (thermostat 3-4).

Dans un grand bol, mélanger les 4 oeufs, les 200g de beurre doux et la pincée de sel. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un batteur à main pour faciliter le mélange.

Ajoutez progressivement le mix de farine sans gluten dans le bol contenant le mélange d'oeufs et de beurre.

Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés et que vous obteniez une pâte lisse et homogène.

Beurrez et farinez un moule à cake ou mettez un papier de cuisson pour éviter que le cake ne colle. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone

Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Lissez la surface avec une spatule si nécessaire. Enfournez le cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe de couteau insérée au centre en ressorte propre.

Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Démoulez-le délicatement sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le déguster.

Ce cake sans gluten est délicieux et convient aux personnes suivant un régime sans gluten.

Vous pouvez également personnaliser le cake en ajoutant des ingrédients tels que des pépites de chocolat, des fruits secs ou des zestes d'agrumes selon votre goût. Bon appétit !